廈門牛骨酸軟骨素粉在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。優(yōu)質(zhì)牛骨酸軟骨素粉在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

廈門牛骨酸軟骨素粉可以清除體內(nèi)血液中的脂質(zhì)和脂蛋白，清除心臟周圍血管的膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，并增加脂質(zhì)和脂肪酸在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)換率。優(yōu)質(zhì)牛骨酸軟骨素粉能有效地防治冠心病。對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化模型具有抗動(dòng)脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用；增加動(dòng)脈粥樣硬化的冠狀動(dòng)脈分技或側(cè)支循環(huán)，并能加速實(shí)驗(yàn)性冠狀動(dòng)脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復(fù)。

優(yōu)質(zhì)牛骨酸軟骨素粉廣泛存在于動(dòng)物的軟骨、猴骨、骨腱等組織中，廈門牛骨酸軟骨素粉批發(fā)其中牛類/豬類、鴨類、魚類等動(dòng)物軟骨硫酸軟骨素成品含量可以達(dá)到85%、90%、95%以上。我國(guó)牛、豬、禽等動(dòng)物年出欄量位居世界前列，漁業(yè)也很發(fā)達(dá)，因此我國(guó)是硫酸軟骨素原料的生產(chǎn)大國(guó)，根據(jù)米內(nèi)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2012年我國(guó)硫酸軟骨素原料的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到6000噸，約占世界需求的80%。

牛骨酸軟骨素粉批發(fā)通過(guò)增加硫酸軟骨素的供應(yīng)，機(jī)體自身調(diào)節(jié)機(jī)制得到抑制，骨骼硬化減少，緊實(shí)柔韌的骨骼比脆弱的骨骼，體積減少10%，強(qiáng)度大大增強(qiáng)。尤其是面部輪廓，不易于變形或者擴(kuò)張加劇，組織粘附力提高。廈門優(yōu)質(zhì)牛骨酸軟骨素粉批發(fā)輪廓骨骼程縮減趨勢(shì)，恢復(fù)年輕狀態(tài)。在服用葡萄糖胺時(shí)也同時(shí)攝取軟骨素乃非常重要，因?yàn)檐浌撬啬艽龠M(jìn)葡萄糖胺滲入關(guān)節(jié)的過(guò)程。

牛骨酸軟骨素粉批發(fā)在進(jìn)行提取的過(guò)程中是采用將潔白干凈的碎軟骨置于提取罐內(nèi)，并且添加一定濃度的加濃度氯化鈉溶液使骨渣完全浸沒(méi)為止。用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH12-13攪拌提取10-15小時(shí)過(guò)濾，濾渣同上操作重提一次，后并2次提取液。當(dāng)然在硫酸軟骨素提取廠家提取液用鹽酸調(diào)節(jié)PH至7-8，并且需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)迅速升溫，升溫到70-90℃保持10-60分鐘。然后加入適量的鹽解液，在計(jì)入加入雙氧水，得出適當(dāng)?shù)臑V液，在進(jìn)行下一步的活動(dòng)。為了讓我們的硫酸軟骨素更加的純正，優(yōu)質(zhì)牛骨酸軟骨素粉批發(fā)使用乙醇進(jìn)行進(jìn)一步的凈化，使醇的濃度達(dá)到50-60％，進(jìn)行一定的干燥，沉淀抽干、脫水、干燥得硫酸軟骨素成品。

在服用葡萄糖胺時(shí)也同時(shí)攝取軟骨素乃非常重要，因?yàn)檐浌撬啬艽龠M(jìn)葡萄糖胺滲入關(guān)節(jié)的過(guò)程。廈門牛骨酸軟骨素粉的其它功效：抑制破壞軟骨的酵素(例如膠原酶、彈性蛋白酶和組織蛋白酶)，以免軟骨被分解或溶解，或者硬化。牛骨酸軟骨素粉批發(fā)能從問(wèn)題的根源處著手，抑制COX-2的活性，以制止關(guān)節(jié)發(fā)炎。